学生：为什么科学实验都常拿蛙、鼠或兔子做研究？

李勃：就像有人会问“兔兔那么可爱为什么吃兔兔”一样，我们做生态毒理研究，必须采用一些和人类体征接近的生物。择中来看，我们就选择了繁殖迅速、生理特征熟悉的生物，比如大鼠、兔等。

要想透彻地去研究毒性究竟在哪个阶段起作用，对哪个器官产生影响，就必须进行实验。

这些一小部分动物的牺牲，也为整个生态系统作出贡献。每个实验机构都会为小动物做一个纪念碑或者纪念库，以感谢它们对人类作出的贡献。

学生：为什么含羞草会害羞？

祁云枝：含羞草是为数不多的可以和人类互动的植物，因此很多人养植物时都会选择它。站在植物的角度来讲，含羞草原产于常刮风下雨的巴西热带雨林，含羞草非常娇小，如果不及时合住叶子可能会被雨水砸烂。因此，当有一阵风或一阵雨时，含羞草就会闭合叶子保护自己。从科学的角度来看，科学家在含羞草中发现了叶枕细胞，里面包含大量水分。在人类触摸时叶枕细胞水分会分流，叶枕就从鼓鼓的状态失水，叶子就垂下来了。

学生：仙人掌的刺是植物什么部分？

祁云枝：植物有叶、花、果、根、茎五部分。仙人掌生活环境恶劣，高温缺水，植物的叶片会产生蒸腾作用，为了保护自己，久而久之，仙人掌的叶片就成了刺，而仙人掌的掌，就是它的茎部分。

红星新闻记者 彭祥萍 摄影报道

编辑 柴畅

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文章来源：《毒理学杂志》 网址: http://www.dlxzzzz.cn/zonghexinwen/2021/0522/488.html

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